微信智慧餐饮的进阶之路

2015-11-29

  逛街还要带储值卡一堆?就餐还要排队等位?买单刷卡还得排队?如今,随着微信智慧餐饮解决方案进阶版正式出炉,逐个击破排号等位、买单刷卡、储值卡管理三大痛点,过去就餐过程中的烦难事儿将统统成为历史,传统餐饮行业也将借此加速智慧转型。


  第一步:公众号远程排号,就餐无需再等待


  传统的排号方式,要求顾客必须到门店领取号码,并且时刻关注服务员的叫号情况。如此一来,在用餐高峰期,餐厅门口长长的等位队伍不仅让顾客犯难,也为餐厅带来了客源流失的风险。如今,借助微信智慧餐饮解决方案,餐厅的公众号可实现远程排号、排号状态查询等功能,顾客无需到店亦可掌控每次的用餐流程。


  目前,深圳XX餐饮已率先实现了微信公众号的远程排号功能。顾客在未到门店时,即可通过公众账号查询当前叫号状态,了解餐厅实时叫号情况。此外,顾客还可提前远程排号,大大节省到店的等待时间。


  第二步:简化流程多卡归一,提升储值卡使用率


  除了排号等位,餐厅储值卡使用率偏低也是许多餐厅的一大困扰。


  据了解,很多餐饮品牌为培养顾客消费习惯,促进回笼资金,都相继推出了储值卡功能。有统计数据显示,目前办理充卡消费的餐饮企业已超过了15%。而由于市面上各类储值卡众多,一般顾客很难随时将每张卡都随身携带,无形之中降低了储值卡的使用率。


  因此,作为微信智慧餐饮解决方案的重要一环,微信储值卡的推出正是为了解决这个问题。商家引入微信储值卡后,顾客通过微信即可随时随地自助完成储值和消费,不必再跑门店,省去了传统实体卡流通中的种种繁琐。


  以同湘会为例,在支持微信买单的基础上,目前已在部分门店试点微信储值卡充值和支付。顾客可自助在同湘会微信公众号内通过微信支付完成储值;买单时,也只需要“扫一扫”上的二维码,即可自主选择使用微信支付或使用储值卡余额支付。同时,顾客还可随时通过微信查询储值卡的消费记录和余额,让每笔消费都尽在掌握。


  第三步:提升收银效率,提高餐厅翻台率


  用餐高峰期,餐厅常常会发生人力不足的情况,顾客买单往往需等待较长时间,有时甚至需要排队等刷卡。买单时间的延长不仅影响了顾客的用餐体验,也在无形之中拉低了餐厅的翻台率。


  如今,微信支付的加入让一切有了极大改观。接入微信支付后,顾客在买单时仅需打开微信,扫描收银终端显示的二维码并确认,即可完成交易,无需再等待找零或反复确认刷卡。“假如每桌买单节省一分钟,一天一个门店就能提升5-10桌的接待能力,同时让顾客减少等待,所以何乐而不为呢?”九毛九管理人员表示。


目前,微信智慧餐饮解决方案已覆盖外婆家、辛香汇、九毛九、同湘会、XX、巴蜀风等多个品牌,并有更多的品牌已在筹备中。未来,从排号到就餐,从买单到办理储值卡,一切皆可由顾客自助完成,无需再长时间地等待,服务员少了,服务却更到位了。



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